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| 有機漬物について |
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| 原材料である有機農産物の持つ特性が製造又は加工の過程において保持されることを旨とし、化学的に合成された食品添加物及び薬剤の使用をさけることを基本として製造された漬物。食塩及び水の重量を除いた原材料のうち、有機農産物及び有機農産物加工食品以外の原材料の占める割合が5％以下であることが必要。 |
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ようするに、、有機JAS認証された農産物で加工食品を作った場合、食塩と水の量を除いた材料が、95％以上、有機JASに合格した農産物でなければ、加工食品に有機JASマークは付けられない。
有機JASマークがなければ、有機とか、オーガニック等は表示できない。
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有機ＪＡＳマークが付けられることは、大変安心なことです。
しかし、化学の力を借りて、人工的に大量生産されるわけではないので、手間暇はかかるし、時間もかかる。収穫量も少ない。現在、全体の農産物の1/10,000位の割合です。
有機農産物は、土壌が健康で、そこには自然が活き活きしていて、そんな畑から、たくましく育った野菜は本当に美味しいよ。 |
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製造工場 |
当社の製造工場は有機ＪＡＳ認定(ＮＰＯ兵庫県有機農業研究会認定番号
3Ｂ-003)を受けた工場です。 |
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有機JAS認定証 |
2003年6月1日岸和田工場製造・加工所・小分け場所また、加工食品につ
きまして、有機農産物加工食品（漬物）の認証を取得いたしました。
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